Depuis six ans, la Poissonnerie René Marchand et Fils est fièrement reconnue dans le Guide DEBEUR pour son excellence et son leadership dans l’industrie des produits de la mer.
Offrez-lui la mer, offrez-lui le meilleur
Pour papa, rien que le meilleur : du homard frais du Québec, pêché de manière durable aux îles , servi avec un beurre chili-lime grillé… et sublimé par de délicates perles de caviar d’esturgeon.
Antonius X Marchand
La référence des fins gourmets -1969-
Fondée par leur grand-père, la Poissonnerie René Marchand traverse le temps avec fierté. Aujourd’hui dirigée par la troisième génération, elle continue d’offrir des produits de qualité exceptionnelle, dans le respect de la tradition et du savoir-faire familial.
Arrivages fréquents et contrôlés : Trois à quatre arrivages par semaine assurent une fraîcheur irréprochable, digne des plus grandes tables.
Produits de saison : Nous sélectionnons ce que la mer offre de mieux, selon les cycles naturels et les périodes de pêche.
Pêche locale et responsable : Nos partenariats avec des pêcheurs d’ici garantissent une qualité supérieure et un approvisionnement durable.
Une expertise familiale : Trois générations d’artisans poissonniers au service de votre palais.
Un savoir-faire reconnu : De la sélection à la présentation, chaque étape reflète notre exigence de qualité.
Une promesse de confiance : Si un produit ne répond pas à vos attentes, nous le reprenons — notre engagement envers la fraîcheur est absolu.
Nous croyons qu’une entreprise ancrée dans sa communauté a le devoir de redonner, surtout à ceux qui font face à l’insécurité alimentaire.
Un goût incomparable, un voyage en mer à chaque bouchée – notre saumon, symbole de fraîcheur et de qualité.
Légèreté et finesse s’unissent pour offrir une expérience gustative raffinée, au cœur des traditions maritimes.
Évadez-vous le temps d’une dégustation avec nos huîtres, véritables trésors marins, gorgées de saveurs authentiques avec la sélection la plus grande de toute la rive sud
Chaque crevette est une promesse de croquant et de fraîcheur, idéale pour sublimer vos plats les plus raffinés que ce soit sauvage ou d’élevage certifié B.A.P (best aquaculture practice nos offrons un large choix de la plus petite aux plus énormes crevettes qui soit
Les arômes profonds et délicats de nos produits fumés apportent une touche gourmande et sophistiquée à chaque repas avec nôtre large sélection de produits fumés provenant des meilleurs fumoirs des maritimes profitant alors du meilleur savoir-faire et de l’expérience inégalé de nos partenaires.
Savourez l’exception avec nos plats cuisinés, où chaque recette est une invitation à découvrir des saveurs authentiques, prêtes à être dégustées en passant par nôtre incontournables (Fish and chips) à nos succulent beignet de crabe chacun de nos produits cuisinés hebdomadairement sont fait avec passion et dévouement par nôtre chef Maison
Les fruits de mer, véritables joyaux des océans, apportent fraîcheur et élégance à vos tables, pour un festin tout en fraîcheur.
Depuis six ans, la Poissonnerie René Marchand et Fils est fièrement reconnue dans le Guide DEBEUR pour son excellence et son leadership dans l’industrie des produits de la mer.
En 1984, la Poissonnerie René Marchand et Fils a remporté le prestigieux Prix Neptune, en reconnaissance de son excellence et de son engagement envers la qualité des produits marins.
En 2020, elle a été honorée du prix commerce de détail lors du Gala Aimé-Racicot, soulignant son engagement exceptionnel dans ce secteur.
Elle a également reçu le Prix Excellence de l’AGAB, mettant de l’avant son rôle clé dans la communauté d’affaires de Boucherville et son engagement envers la qualité.